【記者邱竟瑋／南竿報導】縣府「香草無毒栽培應用暨動植物防檢疫宣導會」昨天圓滿落幕，南竿場次吸引爆滿鄉親聆聽。鄉親對於薰衣草、鼠尾草、迷迭香、百里香及薄荷、羅勒表達濃厚興趣，也一一學習了相關的栽培、應用技巧。香草植物研究家尤次雄專程拿實品示範，讓整個講座現場滿室生香。農委會動植物防檢局馬祖檢疫站也就最新的動植物及其產品進出馬祖規定進行宣導。
有「台灣香草之父」美稱的尤次雄曾經在台北經營香草屋，目前則從事香草栽培與應用講師的工作，他以香草名稱的由來、香草的歷史作起頭，逐漸帶到最常見的薰衣草、鼠尾草、迷迭香、百里香、薄荷與羅勒6種人氣香草植物。
其中薰衣草常用於沐浴，可以幫助紓壓，而鼠尾草則多用在肉類料理中，協助去腥；迷迭香也是料理的寵兒，據說在歐美能幫助記憶，百里香則是在茶類與料理中運用，預防感冒、鎮靜殺菌。而薄荷則是民眾熟悉的產品，運用廣泛，入口清涼，相傳能幫助食慾、促進消化，而羅勒也訴求同樣的效果。
然而不是所有的香草搬到馬祖都能立即種植，就連以上這6種香草中，也有更細的品種劃分，不是每一種都可以食用，尤次雄也一一解說，鄉親也提問回應。
該次活動由縣府建設局與農委會防檢局馬祖檢疫站共同舉辦，於北竿及南竿各舉辦一場，昨天則是在建設局4樓會議室舉行。防檢局表示自7月1日起，熟畜肉、熟禽肉與貼有連江縣政府認證標章的餛飩及魚燕包，都不需經檢疫站檢查，即可攜帶或郵寄返臺。
「台灣香草之父」尤次雄南竿開講 吸引爆滿鄉親聆聽
- 2012-07-30
縣府「香草無毒栽培應用暨動植物防檢疫宣導會」，香草研究家尤次雄以實品解說，建設局4樓滿室生香。（圖／文：邱竟瑋）
