【記者陳鵬雄／北竿報導】白帶魚季結束，緊接著透抽來報到， 最近北竿橋仔漁民定置捕獲大量透抽，新品上市引起民眾搶購，新鮮的透抽不論是生食還是熟食，都是美味的盤中佳餚。
夏末秋初是馬祖透抽和白鯧魚季，近日漁民定置網內主要的魚獲就是這兩種，其中又以透抽數量最多，有時一天可捕上百斤，一斤市價約百元，為漁民帶來一筆可觀收入。漁民說，定置網作業時間集中在農曆大潮前後，一天可以收兩次網，小潮時段就休息保養網具。
新鮮的透抽是老饕的最愛，早期馬祖人都以熟食為主，大多為蒸食或汆燙，如果鮮度夠，直接沾醬生食也十分美味。
當令透抽來報到 鮮甜美味饕客搶購
- 2012-08-20
漁民捕獲新鮮透抽，鮮甜美味饕客搶購。（圖／文：陳鵬雄）
