促成大使團來訪　幕後大功臣竟是馬祖淡菜

  • 2012-09-17
　【記者陳鵬雄／北竿報導】促成這次14國使節團來訪馬祖的幕後大功臣竟是馬祖淡菜！一位長期待在歐洲的人類學教授李忠霖，去年在台灣吃到馬祖淡菜，李教授與多位駐華大使有交往，曾經提及馬祖也有像歐洲一樣好吃的淡菜，馬祖淡菜的美味因而成為大使團訪馬的最大誘因。
　去年12月，連江縣政府秘書室一位張姓同仁帶了兩大盒馬祖淡菜赴台拜訪友人，就在李忠霖教授位在陽明山的房子聚會，李教授在希臘待了18年，對歐式料理頗有心得，當天就利用馬祖淡菜以歐式料理方式與友人共享，當天在場的還有一位任教於師範大學人類學系的比利時教授賀安娟、台灣觀光策進會理事長林進興等人，這一場宴會讓很多賓客對馬祖也有如此美味淡菜感到驚喜。李忠霖教授與比利時賀教授在台十多年都沒吃過馬祖淡菜，而李忠霖與多位熟識的駐華大使提及馬祖淡菜，因而引起大使訪問馬祖的興趣。
　大使團部分成員有一次向外交部長楊進添提及馬祖和淡菜，部長又向總統馬英九報告，說大使希望有機會到馬祖一遊，於是總統交待外交部與國防部安排所有駐華大使來一趟馬祖，因緣際會讓馬祖淡菜竟也成為台灣外交的小功臣。