【記者邱竟瑋／南竿報導】由連江縣政府主辦的「馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動」預定於10月10日開跑，藉由一系列的活動，將馬祖淡菜推廣至台灣。此次與三立電視台合作，於「型男大主廚」節目中呈現淡菜料理多樣的風味，淡菜主題的節目首播將在27日晚間7時登場。
「型男大主廚」為三立電視台料理節目，節目初期每集都會有一位新的參賽者或藝人與上一集戰勝者比賽，參賽者需以相同的指定食材於限定時間內煮一道料理，再由裁判選出該集的勝利者。更換型態後，以每日更換單元方式吸引觀眾目光，節目的單元有「大明星來下廚」、「八分鐘兩道指定菜」、「炒菜愛注意」等十多種型態。播出時間也從半個小時延長為一個小時。
而淡菜的主題料理安排在「八分鐘兩道指定菜」的單元中亮相。藉由名廚的示範，傳達出馬祖淡菜因為鮮美，所以不需要繁複的烹飪手法，也不必過度調味，就能呈現十分的美味。
節目中名廚將以「辣醬淡菜」為題，利用辣八豆與蒜末等配料拌炒，在八分鐘之內展現出馬祖淡菜的美味。烹煮過程中，主持人曾國城與名廚郭主義也會密切互動，傳達淡菜的鮮美和營養價值。
縣府建設局期望透過節目，能吸引更多的遊客參與10月10日至10月14日的淡菜推廣活動，主辦單位也希望馬祖居民能夠一同共襄盛舉。
馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動預定10/10開跑
- 2012-09-26
「馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動」預定於10月10日開跑，與三立電視台合作將馬祖淡菜的美味和營養推廣給台灣觀眾。（圖：縣府建設局提供）
