【記者邱竟瑋／南竿報導】淡菜超美味，活動一籮筐！縣府將於10月10日至14日舉行「馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動」，要將淡菜的鮮美推廣到台馬各地。此一活動由建設局主辦，國立暨南國際大學執行，是一系列以「體驗」為主的推廣活動，活動分為四項主題「海上遊南竿，淡菜體驗營」、「淡菜殼DIY工坊」、「主廚淡菜饗宴」、「台灣走跳計畫」。
「海上遊南竿，淡菜體驗營」要讓遊客深入感受採集淡菜的氛圍，搭乘娛樂漁船從福澳港出發，帶領遊客環繞南竿島後，再前往參觀淡菜養殖場，現場將示範勾淡菜且搭配導覽人員解說，讓遊客深入了解淡菜養殖過程，最後搭配有獎徵答，增添活動的趣味性。
在品嚐完鮮美的淡菜之後，執行單位開辦「淡菜殼DIY工坊」，讓遊客親自製作「淡菜吊飾DIY」，教導民眾利用淡菜殼製作成炫彩的吊飾，現場同時安排淡菜試吃，讓遊客體驗繽紛又環保的夜晚。
而在「主廚淡菜饗宴」，10月13日當天很榮幸邀請到「國宴主廚－洪維澤師傅」以及「業界名廚－陳文東師傅」親臨現場烹煮數十種淡菜料理，透過兩位主廚聯手打造，馬祖淡菜將用多樣性的風貌呈現，這是一場以淡菜為主角的美食饗宴。
最後是「台灣走跳計畫」搭配馬祖伴手禮展銷計畫，於10月週末假期，至賣場舉辦現場淡菜料理試吃SHOW，不但會發送淡菜的推廣文宣，更有預購促銷活動，凡透過活動現場訂購，可享免運費優惠。詳細活動內容請上官網http://www.ruraltourism.tw查詢。
向台馬饕客推廣淡菜鮮美 馬祖淡菜不是菜，示範推廣活動10日至14日舉行
- 2012-10-03
