【本報訊】青年留鄉創業，2位高中同學在大學畢業後，在山隴開起了鹹甜鬆餅+果奶飲料套餐店，6日在山隴新街街頭開張，主打的也是年輕族群消費者。2位合資同學，女生叫陳雨君、男生是蕭皓庭，經營現代感的現作速式餐飲。
這家名叫「微笑的魚」的店，看店名就很年輕，店面原是陳雨君的母親經營「沙威瑪」店，父親是小的陳書廉（與大千書店老闆同名同姓），現遷移新房子開起「饗牛排店」，留下店面由女兒接棒熱起另一爐灶。畢業嘉南藥理科技大學文化事業發展系的她，剛出校門返鄉在軍中福利社工作，看到自家黃金店面空著；她說，父母親思考是否出租時，她就盤算創業，以一償心中的夢。
中台科技大學畢業的蕭皓庭是山隴在八閩旅行社上班蕭欽國的兒子，替代役時分發在縣府，感受公務體系框框受限，退役後尋找工作時，適巧女同學陳雨君找他商量合資，2人一拍即合到桃園總店洽談成功，並共同投資35萬元。
微笑的魚總店在桃園縣中壢市的元智大學附近，目前還未對外開發加盟，陳雨君說，因外婆也住在附近，經常往返時看到並品嚐後，覺得很特殊，興起他引進馬祖故鄉的動機。
24歲的陳雨君、蕭皓庭是馬祖7年級新生代，共同合資創業值得鼓勵，看好馬祖旅遊人潮增加及年輕族群消費潛力，引進不一樣的流行餐飲，他們說，他們是全國第1家加盟店，用心做好，希望能夠在離島紅回台灣。
青年留鄉創業 「微笑的魚」首家加盟店山隴開張 盼從馬祖紅回台灣
- 2012-10-08
7年級生合資經營，在上週末6日山隴開起了鹹甜鬆餅+果奶飲料套餐店，看好馬祖自助行遊客增加及年輕消費族群。（圖：宋志富）
