氣候影響，紫菜長的慢　品嚐馬祖野生紫菜再等等

  • 2013-01-02
　【記者陳鵬雄／北竿報導】品嚐馬祖野生紫菜恐怕還要再等等，今年受氣候影響，紫菜長的慢，預估要到農曆年前才會有第一批紫菜長成。
　馬祖冬天是紫菜盛產期，往年此時已有紫菜上市，但今年至今只有少數地區出現紫菜，產量明顯減少。漁民說，可能與天氣有關，冷天來的晚，這一陣子的雨天有利於紫菜的生長，但並非每年一定會有紫菜附著，海溫因素很重要，今年的海溫似乎偏高一些。
　如果冬菜沒出現，等到農曆年過後正月期間仍有機會吃到紫菜，那時的紫菜一般稱之為春菜，甜度不如冬菜，但脆度十足。