【記者劉秋月／南竿報導】雲津茶坊新品小兵立大功！一年一新品讓茶改場都訝異，邱垂旺夫婦經營自家茶葉品牌超認真，除原有烏龍茶外，前兩年紅茶也意外傳佳績，去年更嘗試將自家茶葉與地區野生枸杞葉結合並命名平安茶，加上適合送禮的典雅包裝，第一批銷售全部告罄，兩夫婦再接再厲僱人協助採摘，進行第二批的平安茶製作。
原本以蓋房子為主業的邱垂旺，這幾年種茶儼然取代建築成為主業，兩夫妻幾乎花費所有的精神在種茶、賣茶及開發新產品上，早年投入的數百萬，讓邱氏夫婦擁有相當完整的製茶機具，從採茶後的製茶過程幾乎可以完全處理。
然而從新手入門開始，兩人不間斷的前往台灣茶改場上課，參與各大茶葉博覽會，不但累積品茶製茶能力，也結識許多可以協助其茶葉改良的高手，大幅降低依賴地方輔導的需求。
從最早期的清新烏龍茶種，到前年接受農委會茶改場技術轉移的協助，推出馬祖紅茶，在可能的範圍下持續努力追求更多的產品，去年雲津茶坊試圖以自家烏龍與紅茶混搭地區野生金銀花與枸杞葉，找出適合的口味，一試再試後在茶改場專家的協助下，成功將草青味去除，成為一款養生茶品。
這個系列的養生茶葉產品，雲津茶坊命名為馬祖平安茶，最早選擇金銀花茶，雖然金銀花茶已經有在地生產茶包，但實際進行製作時，卻發現金銀花的香氣很容易散失，因此便暫停製作銷售，繼續尋求專業的協助；而以烏龍混搭枸杞的產品卻意外銷售長紅，由於包裝典雅適合送禮，價格又不貴，不管是在世貿參展還是自家販賣，都打出好成績。
原本應該暫停這款產品等候今年春天新生枸杞葉，由於訂單持續出現，只好於日前再度雇人協助採摘，兩人親自將採好的枸杞葉在自家茶廠進行繁瑣的製茶程序，邱垂旺表示，約可以產製一萬包茶包量，大概是四百盒的數量，其他只能等候春天來臨。
邱垂旺私下也表示，新產品的嘗試持續在進行中，希望不斷的提供新品打響馬祖茶葉的名聲，而雲津唯一的自我要求便是，所有的原料都必須出自馬祖，如此一來才是馬祖的真正特產。
經營自家茶葉品牌超認真！ 雲津茶坊新品「平安茶」打出好成績
- 2013-01-08
邱垂旺夫婦經營自家茶葉品牌超認真，去年新開發馬祖平安茶，以適合送禮的典雅包裝上市，第一批銷售全部告罄，兩夫婦再接再厲僱人協助採摘，進行第二批的平安茶製作。（圖／文：劉秋月）
