【記者林冰芳／東莒報導】婦女會邀請賢慧的姐妹們齊聚學習手工魚丸製作技巧，四位魚丸達人不藏私，將製作魚丸的箇中技巧全數大公開。
婦女會舉辦東莒地區手工魚丸、魚餃、魚麵製作課程，這實用的課程吸引會員們踴躍出席，這次研習營邀請到在地魚丸達人曹龍金、鄭淑英、王捷妹、王秀金擔任講師，四位資深講師從如何取下魚肉，到攪打魚漿程度甚至佐料比例的拿捏，通通不藏私地傳授給學員，只希望這傳統的福州小吃能永續流傳。
為了學習所有技巧，這場研習婦女會會員們格外認真，姊妹們都希望在年節前，能將學習的技巧好好發揮，親手製作佳餚給家人吃，讓家人能吃得健康又滿意，畢竟這些傳統菜餚在年菜菜單裡不可少，也同時滿溢著濃濃的家鄉味。
婦女會東莒舉辦魚丸製作研習 傳承在地家鄉味
- 2013-01-28
婦女會東莒舉辦手工魚丸製作研習營，傳承在地好滋味。（圖／文：林冰芳）
