圖與文／非賣品

  • 2013-02-05
　非賣品。（圖／文：陳其敏）

　非賣品。（圖／文：陳其敏）

　在東引，「漁船碼頭有魚賣」的廣播，每日不絕於耳。賣不完剩下的，漁工就將之加工變成魚乾，高掛在碼頭晾曬。待風味凝聚後，魚乾就會取代鮮魚料理，成為船艙裡的新菜色。