【記者劉秋月／南竿報導】香味四溢的一堂課！建設局辦理一堂香草栽培及利用課程，吸引超過五十位鄉親出席，連離島都來捧場，原來馬祖的香草寶貝四處有，香草功能這麼多，利用一點香茅油加水拖地，可以舒緩家中老人身心，而DIY乳液的過程，大家搖動手中瓶子的模樣，更是趣味橫生，在老師的引領下，馬祖發展香草事業，似乎未嘗不可行。
建設局昨天一堂香草栽培課程，邀請到台中市農業局副局長張隆仁授課，他是國立台灣大學農藝研究所博士，也曾擔任行政院農業委員會臺中區農業改良場副研究員兼生物技術研究室主持人，專長就在香草種植與萃取技術。上午僅三小時的課程，卻讓地區婆婆媽媽興奮不已，認識到原來馬祖四周都是寶物，也瞭解到香草植物的諸多妙用，另外講師也打趣的說，香草最適合懶人種植，有的甚至不能常澆水。
建設局這幾年引進香草植物，鼓勵民眾參與種植，但一般民眾還是停留在觀賞用，但香草的利用五花八門，像是泡茶、擦地、清潔、食用及芳療等多功能，例如家中有老人，就可以持續利用些許香茅來拖地，讓家中持續散發淡淡清香，對老人舒緩身心極有幫助。再來泡香草茶，千萬不要浸泡，必須泡完倒出，要喝再繼續倒入開水，過度浸泡會釋放不理想的物質，改變味道。
下午的課程則是一堂有趣的DIY，來自雲林土庫台灣香草基地的洪奇妙女士，與先生共創奇香妙草國際有限公司，是台灣第一個以香草為原料打入國際食品市場的奇葩，奇香妙草的香草醋系列產品還榮獲2005年日本福岡大賞獎，2008年在國際旅展中，則獲農委會特別遴選為台灣八大伴手禮廠商之一。
洪奇妙女士帶領滿場的地區鄉親，一起親手製作一瓶專屬的乳液，用基礎油與乳化劑加上玫瑰純露，因為必須不斷的搖動瓶子，讓原料完全乳化，因此一時之間就看到全場男男女女拿著瓶子搖個不停，相當具有趣味。馬祖農業發展必須走精緻化，在香草達人的分享中，馬祖推展香草產業，似乎也是一條可行之路。
香草魅力無法擋！ 認識香草與實際DIY研習大爆滿，離島鄉親也捧場
- 2013-04-28
香味四溢的一堂課！建設局邀請香草達人張隆仁及洪奇妙，分別為地區鄉親上了一堂認識香草與實際DIY的課程，而超過五十人的熱烈參與，似乎讓人感受到香草的無窮魅力。（圖／文：劉秋月）
