【本報訊】黃唇魚到底貴在那裡？根據大陸媒體報導，黃唇魚魚鰾（俗稱「魚膠」）甚為珍貴，魚膠的特殊功效滋補肝腎功能，賽如高麗（參），止血甚佳，尤對孕婦產後血崩等有藥到病除之效，晒乾的魚鰾價值高於同重量的黃金，因此素有「貴如黃金」之說。
黃唇魚閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚。溫州人稱黃甘，屬硬骨魚綱鱸形同石首魚科，體長、側扁，尾柄細長。近海暖溫性稀有底層魚類，棲息於近海水深50~60米海區，幼魚棲息於河口及其附近沿岸，分布於東海和南海北部。為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。黃唇魚是中國的特有魚種，屬於國家二級保護動物。
據老漁民介紹說，黃唇魚最值錢的部位是魚頭和魚鰾，魚肉一斤大約在2至3千人民幣，黃唇魚的魚鰾價格高昂，較同等重量的黃金為貴。魚鰾可製成中國傳統的「鮑參翅肚」中的「肚」，即被認為最上等的花膠，白花膠或稱黃鰲膠，白花膠。而魚膘及魚頭因可入藥而價格非比尋常，佔整魚近八成的售價。
黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析，500克含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克，磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用於治療結核、風濕性心髒病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等症，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。
橋仔廣場展示黃唇魚放大模型 價如黃金，觀光客直呼不可思議
- 2018-12-06
黃唇魚價如黃金，一條魚可換一棟台北房子，橋仔漁村廣場黃唇魚放大模型讓觀光客對其價格直呼不可思議。（圖／文：陳鵬雄）
