【記者曹重偉報導】馬祖餐飲交流協會每年春季都例行赴台交流，但今年受到新冠肺炎疫情影響，經莒光會員熱情邀約及會員討論，就決定來個莒光二日遊，24日由理事長陳容華組團，前往莒光鄉舉辦美食交流活動，並參訪當地旅遊餐飲相關行業，增廣見聞。
馬祖餐飲協會成立以來，積極推動地區美食朝更高境界邁進，與大陸廚藝交流或是赴台灣參展，已經有10年之久，地區餐飲協會每年都會前往取經，前往當地廚藝研習，也是地區餐飲業盛事，馬祖餐廳的美味，也因為年年不間斷的持續學習，不斷向前邁進，廣獲好評。
唯今年受到疫情影響，配合防疫作為，不論台灣、大陸都不大方便前往；經過會員邀約，首次改成縣內參訪，交流活動經過內部宣傳後，廣獲會員迴響；昨天上午10時30分在福澳碼頭集合，由理事長陳容華率隊，將與莒光當地業者交流，共同提升廚藝。
餐飲交流協會近年相當活躍，每年都會舉辦觀摩交流，勇於參加兩岸廚師爭霸賽等活動，並安排參訪研習行程，讓地區廚師技藝更臻純熟，達到食材料理多樣化、盤飾藝術化、餐廳高雅化及服務親切化四大目標，達成吸引觀光客來馬享受美食的目的。
疫情影響 馬祖餐飲交流協會今年改辦莒光二日遊
- 2020-04-25
經莒光會員熱情邀約，馬祖餐飲交流協會今年改辦莒光二日遊，24日由理事長陳容華組團前往，參訪當地旅遊餐飲相關行業，增廣見聞。（圖／文：曹重偉）
