防疫作戰　補充高C蔬果食出身體防護力

  • 2020-04-26
　【本報訊】新冠肺炎加上流感高峰期，健康成為民眾最關心的話題，除了勤洗手、戴口罩等防疫措施，營養師表示，可以多補充富含維生素C和膳食纖維的水果，像是奇異果或柑橘類，幫助提升防護力。
　營養師表示：「它有很多研究發現可以幫助我們，抗菌、抗病毒還有抗氧化，幫助我們參與神經傳導物質的一個合成，體內沒有辦法自行合成（維生素C），大家可以多攝取一些，營養密度比較高的水果。」
　奇異果、柑橘類都是天然高C水果，其中奇異果含量高，每天1到1.5顆就可以達到衛福部建議每日攝取量，另外人體7成免疫細胞在腸道，膳食纖維是腸道益生菌重要營養來源。