【本報訊】馬祖淡菜肥美上市，但受到產量影響，淡菜零售價已經上揚，平均1公斤要漲20至40元不等，儘管如此季頭淡菜仍然熱銷，宅配量也在近期開始增加。
每年6月南風吹起時馬祖淡菜就進入肥美季，近年來馬祖水域養殖的優質淡菜風靡全台，消費者吃過比過後都說馬祖淡菜比歐洲進口要好吃，淡菜因此成為漁民重要的產業。今年因受產量影響，目前市售淡菜價格比起去年要貴一些，1公斤要漲20至40元不等，業者仍主要以台灣市場為主，現在北部餐廳很多地方都能吃到馬祖淡菜。
馬祖淡菜經海洋大學研究證實具生殖保健成分，因此有深海威而剛的別稱，在歐洲比利時更為奉為國菜，地方政府近年積極輔導漁民養殖，目前以南北竿漁民養殖量最大。
馬祖淡菜肥美上市 售價1公斤上漲20至40元不等
- 2020-06-17
馬祖淡菜肥美上市，今年受產量影響售價每公斤已經上漲20至40元。（圖／文：陳鵬雄）
