【記者吳嘉榮報導】去除青草味，養生更大眾，怡芯源實業社申請連江縣政府地方型SBIR計畫，研發出新產品杞福茶，利用在地原生植物枸杞枝葉加工後製成茶包，並在收購的過程中推廣友善種植、支持在地農業。
枸杞葉擁有豐富的營養價值，如維生素、胺基酸可幫助明目，內含的金屬元素鈣、鎂、鋅等則常作為保健食品成分而廣為人知，以往市面上的枸杞茶品製程多是直接曬乾或烘乾粉碎，茶湯帶有濃厚青草味，能接受客群的畢竟是小眾市場。
為了解決風味問題，杞福茶在技術上研發改良，採用部分發酵茶的做法，先後使用凋萎、殺青、揉捻和乾燥技術，不僅成功去除青草味，萃煉出茶湯中帶有獨特的香氣，也同時成功保留對人體有益的成分，可達保健養生功效。
怡芯源杞福茶是結合種植於山隴蔬菜公園的枸杞所開發產品，該區域的枸杞採行無毒及自然農法改良耕種，恰好搭上人們眷戀自然純樸，渴望養生的飲食型態轉變。養生飲品作為保健世代的熱門議題，杞福茶與山隴農民的結合，剛好可為消費者規劃一系列結合視覺印象（田園景色）、手動實作（採茶沖茶DIY）及味覺體驗（杞福茶試飲）的系列遊程，成為馬祖發展農業旅遊的先驅，也期望以健康、天然為訴求的杞福茶，有朝一日能成為另一項如藍眼淚般熱門的馬祖代表物之一。
新產品杞福茶是純枸杞枝葉所製成的草本茶，不傷胃也不含咖啡因等成分，回沖後仍可保有香氣與茶色，命名杞福茶，取枸杞諧音發想，有祈求幸福、平安之意，小包裝方便沖泡，盒裝販售，近期將會於郵政商城跟白吃貓APP上架，新品嘗鮮價180元／盒（12包）。
SBIR成果再一樁 怡芯源實業社研發新產品杞福茶上市
- 2020-06-29
杞福茶利用在地原生植物枸杞枝葉加工後製成茶包，並在收購的過程中推廣友善種植、支持在地農業。（圖：產發處）
