【記者馮紹夫報導】馬祖淡菜進入盛產季，新鮮肥美的淡菜，是造訪馬祖的遊客必吃海產。北竿一業者日銷淡菜生蠔數百斤，馬祖海產熱銷全台，尤其淡菜鮮甜滋味，讓遊客一吃就上癮，一直到9月下旬都是淡菜季。
淡菜是馬祖地區最重要的養殖產業，馬祖海域特別適合養殖淡菜，海洋大學食品科學系研究團隊更進一步證實生長在馬祖海域淡菜不但營養價值高，而且還有生殖助孕的效果，馬祖淡菜不只好吃，更對身體有幫助。
現在正是淡菜產季，北竿一養殖業者每天都要空運宅配數百斤淡菜、生蠔到台灣。業者說，馬祖淡菜口味特別好，「其他地方沒得比」，有時一天賣上千斤也不是問題。
業者也提供淡菜生蠔現煮現吃，讓遊客可以在店裡吃到新鮮現撈的馬祖海產。一名遊客就說，第一次吃到馬祖淡菜真的超級驚豔！淡菜鮮甜Q彈，吃完馬上訂了30斤淡菜分送親朋好友。
馬祖淡菜正值產季鮮甜肥美 北竿業者日銷數百斤
- 2020-08-11
馬祖淡菜正值產季，北竿業者日銷數百斤，鮮甜肥美的馬祖淡菜，遊客吃過都說讚！（圖／文：馮紹夫）
