【本報訊】正值洛神花採收期，北竿坂里農民自種無毒洛神花並加工製成洛神花冰沙，成為最具在地特色的熱銷商品，業者說，洛神花很好種，又是健康食品，未來打算利用馬祖洛神花研發更多元飲品。
近年來地方政府推廣洛神花產業，東莒的發展已具規模，北竿坂里農民也引進洛神花採無毒栽種方式，每年4月播種，9月採收。農民利用自種的洛神花發展在地特色飲品，將採收的洛神花製成蜜餞，再打成冰沙，在夏天推出北竿特有的洛神花冰沙，還可以結合黃金地瓜餃，一碗色彩豐富的冰品成為觀光客的最愛，也為在地農產品加工找到出路。
業者表示，馬祖很多在地農產都可以做更精緻的加工，洛神花就是一例，未來規劃研發更多相關的產品，要讓洛神花成為坂里的特色商品。
洛神花採收期 坂里農民加工製成洛神花冰沙，結合地瓜餃變身熱銷冰品
- 2020-09-16
板里農民自種洛神花並研發洛神花冰沙，結合黃金地瓜餃成為夏日熱銷商品。（圖：板里古厝）
