【記者曹重偉報導】連江縣衛生福利局於8、9月配合衛生福利部食品藥物管理署執行中秋複合式稽查專案，包括中秋應景食品抽驗、中秋應景餐飲業稽查2項子專案，全面把關秋節食品安全，保障消費者權益，結果均符合規定。
中秋節為國人團聚的重要節日，親朋好友團聚烤肉、聚餐等已是國人歡慶中秋不可或缺的應景活動。為維護消費者佳節期間食品衛生安全，衛福局今年中秋節稽查專案針對烤肉食材、生鮮蔬果及水產、應景燒烤餐廳製程、環境及人員衛生加強抽驗查核。
此次查核於傳統市場、超市等各類販售通路，共抽驗39件產品，分別為14件生鮮蔬果檢驗農藥殘留、6件豬肉檢驗乙型受體素21項、5件貝類檢驗重金屬、2件蝦子檢驗動物用藥，10件烤肉食材與1件竹籤檢驗食品添加物，1件熟食檢驗衛生標準，結果均與規定相符。另針對2家應景餐廳（覓境餐酒館、小木屋炭烤店）依據食品良好衛生規範準則進行查核，結果均符合規定。
衛福局呼籲消費者，選購中秋節應景食品應留意產品色澤及氣味是否有異常，購買後應儘早食用完畢或適度保存（冷藏7℃以下、冷凍-18℃以下），避免病原菌滋生及腐敗。
另提醒民眾烤肉時應保持良好衛生習慣，燒烤肉類應充分加熱，中心溫度需達75℃以上；食用貝類水產品，應澈底加熱後再食用，勿追求口感而忽略生食風險，才能安心享用美食歡度佳節。
衛福局中秋應景食品抽驗 結果均符合規定
- 2020-09-29
衛福局8、9月執行中秋複合式稽查專案，包括中秋應景食品抽驗、中秋應景餐飲業稽查2項子專案，結果均符合規定。（圖：連江縣衛生福利局）
