【記者曹重偉報導】多元文化在馬祖閃耀，馬媳攀講茶會第五場6日晚間邀請到超資深，嫁到馬祖已有38年的新住民女性鄧慧芬，與姐妹們分享她的私房菜，曾為公務單位主廚並接手過知名便當店，鄧慧芬廚功不在話下，秀出包括紅燒獅子頭、東坡肉、滷全鴨、南洋咖哩、楊汁甘露等各國菜餚，甜點是老奶奶磅蛋糕，讓姐妹們食指大動。
縣府文化處扶植多元族群文化主體性，結合不同地域之文化維繫的美意，以馬媳會邀請新住民女性加入，除了學習馬祖傳統文化外，也讓大家認識她們的原鄉文化，分享記憶中家鄉的味道。
第五場6日晚間邀請鄧慧芬主講，她早年是旅居印尼的華僑，父親為台灣客家人，母親來自中國廣東；回憶小時在印尼因為排華運動影響，她與親人都曾遭到惡人搶劫身上的飾品，身家受到安全威脅之下，因此生活相當低調。
鄧慧芬說，直到懂事後某一年，隨親人回台參加雙十國慶，發現台灣的一切對她好有吸引力，才知道自己真正的歸屬，恰好鄰居中有馬祖人，就鼓勵她嫁到馬祖來，之後認識了現在的老公，在民國72年嫁過來；學員們都關心她從印尼千里之外來到這裡是否能適應，她說完全沒有問題，雖然她母語是客家話，但普通話也從小受雙親教導，自然溝通無礙。
鄧慧芬所展現的手藝，也充分呈現了印尼的多元文化，包括客家、廣東、台灣、南洋咖哩等特色，讓學員們彷彿品嘗聯合國美食，而且都是平常市面上根本吃不到的私房菜，紛紛讚不絕口。
馬媳攀講茶會第5場 鄧慧芬分享拿手私房菜
- 2020-10-08
多元文化在馬祖閃耀，馬媳攀講茶會第五場邀請到嫁到馬祖已有38年的新住民女性鄧慧芬，與姐妹們分享她的私房菜。（圖／文：曹重偉）
