【記者曹重偉報導】您會打魚麵嗎？馬媳會系列活動17日（週六）將舉辦馬祖「拾」味道－四季鮮魚麵料理體驗工作坊，邀請鐵板社區媽媽指導製作，採分組方式指導新住民女性共同體驗，免收費用，名額以20人為限，具馬祖媳婦身分者優先，歡迎地區姐妹一起來參加，報名請電洽0938-735227，李小姐，或加入馬媳會粉絲團關注最新活動訊息。
為重現打魚麵榮景，傳遞飲食文化，今年由文化部指導，連江縣政府文化處主辦，芳草文創工作室承辦，推出馬祖「拾」味道－四季鮮魚麵料理體驗工作坊， 分享馬祖在地的味道，以扶植多元族群文化主體性並結合不同地域之文化維繫的美意，以馬媳會邀請新移民女性加入。
文化處表示，在過去沒有冰箱的年代，捕獲的魚有時多到無法保存，於是在地婦女就將吃不完的魚，製作成魚丸甚至進階成魚麵，在馬祖市面上看見的魚麵體有60%的魚肉加上40%的太白粉製作，而成顏色呈現偏灰色，希望透過鐵板社區媽媽指導，以改良的四季魚麵製作用四個顏色，保留傳統框架且跳出新色彩。當天活動流程如下：
09:20-09:30報到&進行分組，南竿仁愛村社區活動中心。
09:30-09:50說明魚麵創新與傳統的不同。
09:50-10:10介紹今日材料與製作方式。
10:10-12:00馬媳動手做。
12:00-:14:00共煮時光&實作分享。
14:00快樂返家。
馬媳會 17日馬祖「拾」味道－四季鮮魚麵料理體驗工作坊 報名
- 2020-10-13
馬媳會系列活動17日（週六）將舉辦馬祖「拾」味道－四季鮮魚麵料理體驗工作坊，採分組方式指導新住民女性共同體驗，免收費用，歡迎地區姐妹踴躍報名。（圖：芳草文創工作室）
