【本報訊】現今社會一切都講求高效率與速食，食磨人生食農體驗帶你走進慢食與等待，體驗古人「知止」的生活智慧。產發處食農體驗15日在北竿橋仔開心農場推出石磨柴燒鼎邊糊體驗，學員們自己動手推石磨，品嚐馬祖最道地的古早味。
看似簡單的手推石磨，古早人輕鬆且優雅，現在許多人推得滿頭大汗全身痠痛。產發處食磨人生食農體驗15日上午在開心農場舉行，農場主人帶領學員上山採地瓜和新鮮食材，為接下來的柴燒鼎邊糊做好準備。
石磨體驗是透過從原物料開始打成粉狀或漿汁，接著劈柴火、傳統手工過濾、燒柴火等等小細節，領會風調火順柴運旺、火力半開飯菜香，進而感受炊煙裊裊的農家生活步調。
這場活動吸引南北竿30多位學員報名參加，主辦單位希望學員從活動中體會農人的辛苦，要知盤中飯菜得來不易，更要學習愛惜食物不要浪費。
產發處石磨柴燒鼎邊糊體驗 自己動手推石磨，品嚐道地古早味
- 2020-11-16
產發處食磨人生食農體驗15日橋仔開心農場舉辦，學員自己動手推石磨，品嚐柴燒鼎邊糊的古早味。（圖／文：陳鵬雄）
