【本報訊】橋仔漁民自產海帶包裝上市了，在馬祖天然海域吸收海水精華的海帶，品質媲美日本昆布，每到採收季節全家大小總動員，還要請鄰居來幫忙，馬祖海帶吃的不僅是鮮甜的滋味，還有濃濃的人情味。
從海上養殖到採收上岸曝曬，再修剪包裝上市全部手工完成，橋仔漁民自養海帶標榜純天然手工製程，數月的辛勞終於可以上市。業者說，馬祖海帶產業規模不大無法機械化，養採過程是完全靠人力的辛苦活，每年一到採收季漁民都要全家總動員，有時還要請鄰居幫忙，濃濃海鮮味中也夾雜著更難能可貴的傳統漁村人情味。
新鮮海帶在海風及陽光作用下重量會大幅降低至原來約2成重，海帶的鮮甜營養也跟著濃縮，今年的品質更甚往年，一包約100克重售價130元。
品質媲美日本昆布 橋仔漁民自產海帶包裝上市
- 2021-05-10
全家總動員，橋仔漁民自養海帶包裝上市。（圖／文：陳鵬雄）
