春遊馬祖很興奮　三餐難覓傷腦筋

  • 2019-02-14
　【記者曹重偉報導】春遊馬祖很興奮、三餐難覓傷腦筋！據了解，春節期間有仍有不少觀光客來馬一遊，團客與散客都有，但是同樣遊馬祖，散客的餐飲問題相較於團客是問題多多，因為餐飲業幾乎都在放大假，或是最快也要到初三、初四才開張，使不少散客無處可用餐，甚至到大年初七，獅子市場2樓的偌大的美食早餐區，卻僅有2攤有開張營業，加上在地民眾購買，沒多久就銷售一空，在小7吃泡麵者大有人在。
　馬祖觀光大門開啟後，在地美食也跟著起飛，風味早餐像是鼎邊糊、繼光餅等，正餐像是紅糟炒飯、紅糟肉、老酒黃魚及老酒麵線等完全本地菜單，透過美食節目吸引不少國人關注，也成為遊客來馬的必嘗美食。
　只是散客們在春節連假期間來到馬祖之後，卻根本很難吃得到在地風味菜餚；因為過年期間，除了少數幾家僱請外來師傅坐鎮的餐館外，其他傳統餐飲業者幾乎都在放年假，對於聞名而來的客人只能婉拒，使不少散客吃閉門羹吃到飽。好在團客沒有這樣的困擾，幾家主要合作餐館還是有營業，還不至於發生無處可用餐的窘境。
　一些民眾指出，想要吃在地美食，還是要依賴地區傳統店家，但是年節放假是習慣，業者也難得能全家休息，實在不需要去苛責這些業者。最好的方式還是請觀光單位主動提醒，過年期間來馬祖自由行，吃的問題如何解決，可能要先多做思量規劃了。