隨著環境在變，不但觀念要變，做法更要變，以地方農漁業來說，在漁業資源等待復育之同時，配合休閒漁業的開發已漸成雛型，而在農業產銷結構轉換之當頭，結合生態旅遊的規劃亟待建立，為馬祖農業出路找到第二春，也可為地方觀光品牌加分。
馬祖的農、漁業兩相比較，有所異同，相同的是外在環境的瓶頸，漁業因近年不當濫捕致使各地魚類生態破壞，加上大陸漁船濫炸、電魚，地方海域資源枯竭，過去魚蝦滿倉的豐收景象已不復見，此時唯有等待復育，讓魚兒的生命重新在四鄉五島跳躍、舞動。雖然，近年撈捕作業沒落，但是配合觀光旅遊的興起，民間休閒漁業逐步開發，如娛樂海釣船、賞鷗船等加入；由於休閒漁業船隻管理及證照申請，中央法令規定嚴苛，以及冬季海象不佳等因素干擾，尚未形成賣氣。農業發展是因近年受到外來蔬菜侵入的影響及駐軍部隊裁減，消費力削弱形成產銷失衡。
至於，地方農漁業不同的是，漁業資源復育不易，需要時間之外，還不容二度破壞、汙染；而農業生產資源不是問題，只是銷路受困。在兩岸小額貿易交流頻繁之時，不但魚貨、肉類輸進之外，蔬菜也在行列中，因多樣價廉，直接衝擊在地蔬菜生產，再加上近年部隊縮減，早期以部隊為主要的消費力也大幅削減，使得傳統的農業型態面臨存續絕亡的危機。
地方農業生產資源，如冬令的蘿蔔、大白菜、高麗菜為馬祖三寶，不但是送禮的最佳選擇，更讓在台的親友、長官感受溫馨、貼心。贈酒、送魚已是大眾化的禮品，送上蔬菜更能表現禮輕情意重。
地方冬令蔬菜三寶，因馬祖緯度高，冬天寒冷，尤在風霜季節，蔬菜甜度、脆度絕佳，其知名度也很高，過去除公部門製作禮盒包裝送禮之外，民間業者在輔導、鼓勵之下，也已推出禮盒，送禮體面大方，也刺激消費者購買意願。因應地方觀光旅遊的推動，在地的農產品出路也要轉個彎，思考在部隊人力銳減，轉向觀光遊客做為最大的消費族群，並規劃休閒農場、農產加工及行銷，以迎合市場新脈動。
此時重新思考、規劃的步調，除政府公部門推動之外，民間的配合執行更為重要，如
馬祖傳統賣菜攤要轉型了
- 2006-01-25
