觀光的核心,就是要帶動在地經濟。目前國內觀光最大隱憂,就是不合理的抽佣制度,餐飲住宿、Shopping全往下壓,薄利多銷的發展下,最後連品質也降低了。觀光還在起步階段的馬祖,如要避免削價競爭的惡性循環,唯有發展在地的味道,訴說自己的故事,試圖走出一個真正發展在地經濟的觀光策略,才能建立優質口碑與達到永續經營的目標。
文創對觀光或是產品一定有加分效果,文創就是文化,但是重點要讓顧客有所感動、觸及內心。文創的元素與內涵很重要,文化就是以前發生的事,把東西發掘出來再加入新東西,自然而然的融入。但是,再漂亮的包裝,內容物不怎麼樣的話,消費者也買你一次帳而已,將文化與故事融入產品,好的包裝加上有品質的產品,才能做的長久,有些文創只是取名字的諧音,或是為了創造而創造,缺少了背後的故事性。
馬祖應該走向一個包含古蹟、宗教、美食的觀光旅遊型態。例如像是馬祖的傳統聚落,可以進一步規劃巷弄散步的旅遊路線,結合導覽解說,走過這些路徑,讓遊客了解馬祖重要的歷史。不用做大的建設,把環境整理乾淨,讓遊客自行探索巷弄之美。接著再構思透過巷弄之美的元素,如何轉化為可以帶走的小東西,把這些庶民之美,以觀光產品的方式呈現。
從美食來說,馬祖也有自己的特色,但是在主題定位與宣傳方面,力道還不夠。如果能夠透過總盤點,將馬祖美食小吃資源注入更多的元素與故事,帶出在地的真正味道,自然能創造觀光吸引力。美食是在地的微型經濟,當凝聚成一股集體力量的時候,就變成觀光的產業鏈。此外,像是馬祖美食徵文比賽、美食達人說馬祖等行銷策略,也都有助於深化馬祖美食的旅行。
整體而言,馬祖發展觀光這件事還有很長遠的路要走。不可諱言,過去這段時間,馬祖經營觀光很努力,也看到了正面的成果。未來,除了讓更多人知道馬祖有美麗自然風光之外,還有很多內涵更值得喝采,像是我們的聚落保存、紅糟料理,以及馬祖人的刻苦耐勞,都是迥異於台灣的文化特色,應該要利用創意或歷史背景,讓這些文化變得更有價值。韓國光是一個泡菜或拌飯、辣椒醬,就可以成為行銷全球的元素。馬祖是不是也該把某些東西找出來,好好的把它故事化,進而帶動其他東西的呈現。
找尋自己的觀光活路
- 2013-01-20