難得的端午連假，除了為出遊好時機，更為華人社會家庭團聚的日子，藉由賞龍舟與品粽子一同話家常，同歡「五月節」的樂趣，是生活上的樂趣之一。
許多民眾在連假過後體重容易飆升，很大原因之一就是吃進的熱量過多，又缺乏運動，脂肪不斷囤積，讓身體無意間又多了一塊肥肉。過多的熱量除了造成體態肥胖，更易連帶造成三高的問題，使心血管疾病爆發。
為了顧及在端午佳節的飲食健康與平安，我們呼籲鄉親在粽類挑選或製做上能恪守低卡路里的原則，並增加蔬果攝取量，才能讓假期間有個愉快的生活。據醫學統計，不論是南部粽或北部粽，每顆肉粽平均熱量都為500卡以上，要跑步近8公里才能將熱量消化完畢，所吃進的卡路里相當驚人。
因此，在粽料的選擇上，糯米雖美味，但易造成消化不良的問題，或可改用五穀雜糧取代，以增加纖維量；陣陣飄香的美味餡料隱含相當的脂肪，可用蒟蒻、白肉等替換，降低食進的熱量；同時，建議攝取像是筊白筍、絲瓜、竹筍、冬瓜等適量的蔬菜水果，使營養均衡，緩減消化的困擾；更重要的是，粽子採購上要能看清楚來源標示，避免買到調味料過量或檢驗不合格的產品。
過節期間難免小酌品酒，但仍要適量與適時。我們並不反對飲酒來促進情感互動交流，但為了身體健康，不宜酗酒爛醉，容易引發不必要的困擾與麻煩，造成樂極生悲情形。同時，飲酒後騎車或開車都是相當危險的狀況，易造成交通公共安全的危險，更易觸犯相關法令，非全民所樂見。
除了飲食上的節制控管，為避免當個沙發上馬鈴薯，讓過節後體重數字飆升，有效與適當的運動也是不可或缺的。我們要把握這個難得連續假期，除了團聚餐宴外，可藉著和家人或三五好友出外踏青時光活絡身體，讓吃進去的熱量有出口機會，強化新陳代謝，維持身材，並能讓心情更加愉悅，重新儲備能量，以迎接新的挑戰。除此之外，藉著這休養生息機會，好好調整心靈的層次，讓忙碌飛快的生活有個沉澱的機會，掃除平日積壓許久的垃圾，給予進步再發展的涵養。
在端午佳節吃著粽子是件很享受的樂趣，但在盡情時要多留意健康的管理，不致使身體遭受過多的負擔；否則，好好的「粽」子節將成名副其實的「重」子節。
社論／別讓「粽」子節成為「重」子節
- 2016-06-10
