從在地新店開張，到台灣連鎖專賣店進駐，尤其年輕族群開店更是給予祝福，也給予期待，期許的是新的動力、新的元素加入，改變經營理念。生意是要「生」出好的主「意」，如何擺脫地方傳統手法、思維，創造出不一樣的特色。
隨著旅遊流量增加，有遊潮就有錢潮，鄉親都在鼓勵開店，我們認為，開店是需要各方配合，以年輕人創店最具潛力，他們有新的觀念，抓得住時代脈動，也有充足體力。還有的事情，我們不要做第一，也做不到第一，而要做唯一，做的跟人家不一樣；同樣是離島的民宿來說，金門要做到4千個客房，那是它條件，我們做到2千，但用心、溫馨也一樣打出名氣；再看，小琉球平均每日逾5千遊客湧入，以偏鄉數千萬元商機，我們也不羨慕，以我們馬祖容量，也是可以做到。總之，在等待交通改善之際，我們可以先做好自己一切準備。
民宿是馬祖現在及未來最夯的行業，數量不斷增加之後，如何提升競爭力，也成為民宿業者必須面對的挑戰。保持良好的服務態度，維持民宿的居住品質，是經營民宿的基本重點外，更重要的要具備有特色，讓遊客打心底感受到在地溫暖的幸福。
民宿，比不上飯店的豪華與講究，民宿與大飯店最大不同，就是要給客人一種很享受，很像回到家的舒適感。不論是交通路線，房間設備等，都能夠充分地給遊客方便性。讓遊客來住民宿會有種很輕鬆的感覺，更要讓他們感覺到彼此間是很融洽的朋友關係。
經營民宿不再是一種噱頭，民宿主人必須在空間、環境到軟體服務，與自身的熱情與誠懇，在不斷的改進下，創造自己的風格與特色，以及與客人分享自己的生活，打出口碑，讓客人回流，這才是經營民宿最重要的內涵。
民宿經營重在用心與創意 ，選址正確加上完整規劃，營造足夠吸引力與名氣，經營上自然是得心應手客源不斷。在能力部分，指的是經營者的觀念、專長、服務態度與個人特質等，許多民宿業者因為自己的人生經歷與故事，成為拉近與客人距離的條件之一。
小吃餐飲業在馬祖必須薄利，以量取勝，賣貴的話，下次再回流捧場機率低，使得地方很多小吃店最後難以支撐。地方原本在地客源有限，現今必須鎖定外來散客，也就是背包族及自由行客群。穩賺生意時代已經過去了，地區的餐飲、零售和娛樂業都面臨嚴苛競爭；但願在地業者能更體貼顧客的心，實在消費，以顧客導向的思維放眼長遠的利益，這樣生意才做得久。
社論／新店開張 有祝福也有期待
- 2017-08-10
