據統計，馬祖地區在過去一年時間四鄉新增12間民宿，拜馬祖觀光發展熱度持續所賜，這股民宿風仍然可能繼續延燒，但一般認為目前地區民宿量已幾近飽和，新增民宿若不能在特色及品質取勝，生存的空間也不大。馬祖地小島散，要推動星級旅館合適地點難尋，而民宿也因此得以蓬勃發展，隨著中央民宿管理辦法及申請間數放寬，未來民宿競爭越來越激烈是可以預期的，政府與民間都應思考將品質提升列為下一階段重要目標。
台灣的旅宿發展已朝精緻化方向，不管是星級飯店還是地方民宿，運用在地特色融入規劃與經營的大有人在，且收費也是越來越高，在市場中能屹立不搖的一定是極具特色與服務口碑，尤其在網路發達的年代，旅宿品質好壞很容易被查詢比較，消費者手捧大把鈔票當然有選擇權，沒有用心經營的通常在市場不能久留。全國各縣市民宿林立，有關如何經營民宿的相關研究也在許多學術單位成為探討主題，學者認為民宿成敗的關鍵在於「資產」與「能力」。資產包括了民宿最重要的選址，以及民宿外觀設計是否具備所謂的美學概念，許多離島山區海邊特色民宿之所以能比照五星級飯店有高價收費，靠的是其資產，而資產又區分為與生俱備與後天經營兩大區塊，換言之，選址正確加上完整規劃，營造足夠吸引力與名氣，經營上自然是得心應手客源不斷。具備資產之外也要在「能力」部分有所提升，能力指的是經營者的觀念、專長、服務態度與個人特質等，許多民宿業者因為自己的人生經歷與故事成為拉近與客人距離的條件之一。
馬祖地區的民宿發展時間並不長，且多半是採家庭式兼差性質經營，這種民宿想要走到高價階段仍有其困難，我們從各鄉島營運的現況不難發現，消費者優先考慮的是著名的民宿區塊，也就是傾向較專業的民宿經營商家，而這些地點都客滿之後才會有客源流向次級民宿區，也就是沒有區塊的特色難以佔領市場主流，在經營上更受淡旺季影響其業績。近年來地方政府大力輔導民宿合法化，成效卓著，但日後更應致力於輔導民宿升級，多觀摩多比較，才能全面提升地區民宿品質與口碑。
日前馬祖又有3家民宿獲觀光局好客民宿遴選過關，而好客民宿是品質提升的一項重要指標，其評鑑是有一定標準與程序的，在地特色之外更著重經營理念的呈現，要讓入住的客人感受到主人的用心與素養，更進一步有人生經驗的分享，這樣的民宿不怕沒客源。民宿風隨著對外交通改善以及觀光宣傳成果展現，在馬祖四鄉五島如雨後春筍般林立，表示馬祖民宿有其發展潛力與市場，而民宿總量近飽和的情況下，要思考的是優化與深化服務的品質，讓競爭成為進步的動力。
社論／特色與品質是民宿永續經營的關鍵
- 2018-01-20
