旅遊產業的經營在今日早已是一個專業化的經營,必須針對這個行業的特質與特性,市場的需求,消費者的偏好來經營。如果不能預期旅遊產業未來發展趨勢,而早做準備的話,現在許多的辛勤努力,將會變得事倍功半。尤其馬祖觀光發展起步比較晚,要如何走向優質化觀光產業,還有很大的改善與努力空間。
因為新冠肺炎疫情引發的國旅熱,是觀光業久旱後的一場及時雨,今年離島旅遊盛況有增無減,到處塞滿了遊客的景象,雖然帶動了繁榮、創造了財富,但是「超負荷」狀態,對生態、觀光長期發展,甚至遊客與島民的健康和安全,都是挑戰。
國旅爆發,造成多處離島面臨超負荷,馬祖受限於島上旅宿數和機場運能,才得以避開了爆發式的增長。但是,在喜迎疫情下的觀光榮景時,我們不能只注重短期利益,仍應持續建構深度的旅遊體驗和文化,維護旅遊品質,並研擬出旅遊產業有效的策略,以因應未來的競爭與發展。
旅遊產業都有一些最實際的問題需要面對,例如:人工成本不斷的增加,市場競爭激烈之下,如果沒有新的創意,將無利潤可圖;旅館規模愈來愈大,房間數也愈來愈多,造成客人對服務品質的不滿,包括住房登記、行李處理、客房餐飲等服務效率的不滿意;旅遊產業環境保護問題的急迫性,其中也包括了能源和水的使用,資源的回收以及環保再製品的利用,員工環保意識的訓練等等都需要配合時代的需要而加強;旅遊產業的訓練問題,往往因為臨時找不著人手,沒有經過紮實的訓練,就披掛上陣。
在馬祖,旅遊產業的淡、旺季非常明顯,甚至於每週、每天都有所謂的淡、旺季的區分,如何調配淡、旺季的差異,讓需求與供給能完全達到平衡,而沒有任何資源的浪費,是需要來妥善管理。尤其旅遊淡旺季需求明顯差異時,因為需求不穩定而業者之產能亦無法即時調整時,易造成銷售額降低影響商譽,而資源或產能閒置,對旅遊而言是最大且永遠無法彌補的損失。因此,從公部門到業者,對在職訓練及許多相關的投資不可猶豫,並善用旅遊產業科技自動化的發展趨勢,讓管理階層有更佳的技術及知識來勝任工作上的要求。
爆發式的增長,雖然為離島帶來大把鈔票,但只注重短期利益,一旦出國觀光解禁,人潮再度湧向異國後,國旅熱就難以為繼了。馬祖的觀光產業要能永續發展,除了觀光客量的增加外,更要兼顧觀光品質的提升,近年來隨著觀光休閒產業的蓬勃發展,使得觀光遊憩活動成為國人生活中的一部分,觀光產業需要有良好的規劃,旅遊產業的人身宣傳效果大於非人身宣傳,故能提供一致不變的高品質服務,使顧客有好的口碑宣傳,是有力之促銷方式之一。
社論/發展深度國旅 落實永續觀光目標
- 2021-05-04