提升地區福州美食技藝　馬管處舉辦龍lash;飲美食研展

  • 2000-12-13
【本報訊】為推動技術交流與提昇福州美食技藝，交
通部觀光局馬祖國家風景區管理處將辦理龍lash;飲美食研展
，歡迎地區龍lash;飲、點心、糕餅業者或有興趣民眾參加，
報名電話二五六三○。
為提昇地區龍lash;飲、點心製作交流機會，並增進食品製
作技術及衛生，馬管處在交通部觀光局支持下，將持續
辦理地區龍lash;飲美食研展工作，預計於十二月十八日及十
九日於南竿地區辦理，歡迎地區龍lash;飲、點心、糕餅業者
或有興趣之民眾報名參加，名額預計三十名。
馬管處表示，此次邀請前來之廚師有菜餚及點心二部
份，由台龍lash;飲食業工會教育會副主委黃德忠先生領隊，
他曾在今年八月份「海洋饗宴」活動中來馬指導。來自
台灣的主廚們希望此次除了實際的精心料理展研外，另
期透過現場實作由學員現場親自下廚操作及討論，讓參
與業者或民眾有討論機會，並藉交流來提昇地區之食藝
技術及保障衛生安全。