台馬兩地廚師聯手出擊 共同賦予地區傳統美食新風貌
- 2002-03-15
台馬兩地廚師聯手出擊 共同賦予地區傳統美食新風貌
【本報訊】台馬兩地的廚師和龍lash;飲業者，在經過三天
的技藝研討之後，昨天舉行成果發表會，傳統美食經由
包裝更感光鮮亮麗，也為地方觀光事業的發展注入了新
的生命。連江縣縣長陳雪生在成果發表會中也勉勵所有
參與的工作人員，不要以個人的成果為滿足，發揮團隊
合作精神，則馬祖的發展指日可待。
來自台馬的廚師和龍lash;飲業者十餘人，在經過三天地方
美食的技藝研討之後，昨天上午十一時在連江山莊舉行
成果發表會，經過研討之後重新上桌的數十道佳餚，讓
參觀的現場來賓耳目一新。
陳雪生縣長在發表會中，首先感謝交通部觀光局及台
北中華美食展籌備委員會，還有來自台北中華美食展籌
備委員會蔡執行長、輔導小組召集人黃德興師傅以及台
馬兩地的龍lash;飲業者和廚師，因為他們的付出，才有今天
的成果。
陳雪生表示，中華美食展開展至今已是第十三個年頭
，它不但是台灣十二大節慶活動八月份的代表，享譽國
內外，更引導著中華美食在台灣的潮流。每年平均有十
餘萬的參觀人潮，這是將馬祖推上國際舞台的最好機會
。
陳雪生同時表示，地區一直不遺餘力朝向觀光旅遊建
設
