大陸漁產加工橋仔開跑　重現漁業榮景也帶動觀光

  • 2002-10-12
【本報記者陳鵬雄特稿】馬祖在傳統漁業式微之後， 近年來政府積極規劃讓傳統產業轉型，有娛樂漁業、養 殖漁業，最近又準備在北竿橋仔成立大陸漁產加工所， 這個潛力看好的產業可以讓馬祖漁業再創第二春，也是 符合潮流趨勢的務實作法。 兩岸小三通讓部份以往視為違法的近岸小額貿易除罪 化，馬祖因地緣關係，很適合做為兩岸貨物轉運中心， 其中漁產品加工就是重要的一個發展方向。大陸地區近 年來沿海養殖業十分發達，技術方面也日趨成熟，有連lash; 多經驗值得正在推廣漁業轉型的馬祖來參考，且大陸現 階段人力資源廉價可取，正是可以善加利用的好條件， 有多位馬祖鄉親在大陸投資做養殖，規模也日漸擴大。 在加工原料供應充足及便利的條件之下，馬祖推廣漁 產加工是亟具潛力的，其中又以黃魚加工最被看好。馬 祖素有黃魚的故鄉美名之稱，近年來因為魚源毗lash;竭，野 生黃魚被視為罕見珍寶，其價格更是論兩計算，有很多 人只聞黃魚之名，卻未能嘗黃魚之鮮，在世界各地的中 國龍lash;館裡，黃魚已被視為聖品，足見黃魚消費市場潛力 驚人。 大陸地區黃魚養殖技術已經成熟，而目前馬祖市面上