新行業 塘岐街頭引進日式涮涮鍋
- 2001-10-26
【本報訊】繼烤鴨專賣店之後，馬祖也將出現第一家
日式涮涮鍋，北竿塘岐中正路有一商家投資鉅額裝修店
面，並引進風行台灣各地的日式小火鍋，預定今天正式
開張。
台灣地區近年來到處可見日式涮涮鍋的連鎖店，這股
流行風也吹到馬祖，第一家日式涮涮鍋將在北竿塘岐出
現，中正路有一商家原本是賣冰品的，為突破經營瓶頸
，業者大手筆投資，自台灣引進日式小火鍋，重新裝潢
店面，預定今天正式開張。
業者表示，引進涮涮鍋是因為看好現階段消費者求新
求變的消費心態，為了吸引顧客，在價格上也幾乎與台
灣差不多。儘管一片景氣低迷聲，但北竿塘岐最近仍有
兩家新店陸續開張，證明做生意的人頭腦一定要轉的比
一般人快一點。
