地區龍lash;飲業大陸觀摩團福州展開研習
- 2001-09-06
【本報訊】連江縣商業會舉辦龍lash;飲業大陸研習觀摩活
動，昨（六）日上午在大陸福州市福州大酒店正式開辦
，開業式首先由團長商業會理事長陳書廉致詞，對研習
觀摩活動的舉辦表示感謝，福州市烹飪學會秘書長陳祥
瑞也代表大陸地區致詞表示歡迎，隨團顧問立法委員曹
爾忠對參與人員期望甚殷，致詞希望龍lash;飲業者在既有的
基礎上，能汲收福州菜的精髓，創造出更具特色的馬祖
菜，以吸引台灣與大陸地區的觀光客，帶動馬祖地區的
繁榮。
福州市烹飪學會非常重視本次研習觀摩活動，除課堂
講習外，並安排實際操作，擔任教師人員均為閩菜國寶
級人員，包括閩菜大師強木根、國家特一級烹調師強振
濤、國家特一級廚師翁善平等，相信對研習人員，均將
有所助益。
