【本報訊】開業近40年時間，北竿知名老餐廳－嘉賓餐廳驚傳暫時歇業，負責人說房子一樓已出租準備要開7－11便利商店，現階段餐廳已結束營業，日後有機會再評估是否復業。
嘉賓餐廳位在塘岐中正路與中山路口交叉黃金路段，是北竿地區開業最久的餐廳，第一代廚師倪興官專研傳統福州菜系，當時也是馬祖地區福州菜師傅的第一把交椅，倪老先生去世後由第二代接手，仍然是堅守傳統福州菜特色，其中最有名的一道菜就是「瓜白菜」。早年馬祖盛產黃魚（又稱黃瓜魚），「瓜白菜」之中的瓜指的就是黃魚，加入白菜熬成羹湯，很多老顧客就是為了這道瓜白菜登門消費。
開業近40年時間，嘉賓餐廳要暫停營業，據了解一樓店面已經出租要開便利商店，最快下個月要開始重新裝修，而北竿地區第3家7－11也將在塘岐中正路與中山路交叉口展店搶攻消費市場。嘉賓餐廳第2代負責人說，現階段沒有另闢地點開業的打算，要不要復業以後再說了。
嘉賓餐廳停止營業 店面出租開北竿第3間7－11
- 2020-03-15
北竿知名的嘉賓餐廳停止營業，原店面出租要開北竿第3間7－11便利商店。（圖／文：陳鵬雄）
