【本報訊】由連江縣政府及外籍配偶家庭服務中心特別推出外籍配偶「婆婆媽媽烹飪教室」，昨天上午在福利園區歡樂登場，二十位外籍媽媽們一起學習製作馬祖傳統美食，首堂課程邀請到傳奇烹飪大師陳雪金，教導現在最受歡迎的甜點「黃金地瓜餃」及地瓜羹，在講師的細心指導下，一些學員還專心的用外文做筆記；主辦單位指出，後續還有多項廚藝課程陸續登場，歡迎外籍配偶們踴躍參加，學成之後家人可有口福了。
為解決外籍配偶在飲食上讓家人吃不慣的問題，並推廣馬祖傳統美食，由內政部指導、連江縣政府主辦、外籍配偶家庭服務中心承辦、連江縣婦女會協辦的「婆婆媽媽烹飪教室」昨天正式開課，吸引二十位外籍媽媽們到場參加；首堂課程安排馬祖傳統美食之黃金地瓜餃製作，由陳雪金負責指導。
主辦單位表示，接下來的課程還有酒糟雞、酒糟鰻、魚麵、魚丸等傳統美食佳餚製作，希望透過各家「高手」的指導，讓外籍配偶更在最短時間內學會竅門，並將學習成果與家人分享。
「婆婆媽媽烹飪教室」後續課程日期分別是七月七日（紅糟鰻、紅糟肉）、七月十四日（紅糟雞湯）、八月四日（迷你糕、鼎邊糊）、八月十一日（魚麵、魚丸）、八月十八日（花生糖），均為週六上午十時至十二時，研習地點在清水福利園區五樓外籍配偶家庭服務中心，已報名學員請準時上課，也歡迎有興趣的外籍配偶一起加入歡樂的學習行列！
婆婆媽媽烹飪教室 歡樂上菜
- 2007-07-01
「婆婆媽媽烹飪教室」歡樂登場，首堂課程邀請到陳雪金教導現在最受歡迎的甜點「黃金地瓜餃」及地瓜羹。（圖／文：曹重偉）
