【本報訊】由陳尚福、陳義標父子檔所開設的「馬祖麵館」，在台北市嶄露頭角，於和平東路附近幾百公尺的距離就開了二家馬祖麵館，足見生意真是好到不行。「馬祖麵館」招牌高掛台北市街頭，讓許多到台灣出差或打拚的馬祖鄉親感到萬分親切。
「馬祖麵館」最初是由一位來自馬祖東莒的婦女陳雙金，在和平東路二段六十之二號，一間朋友的銀樓前面騎樓下擺設麵攤，當時麵攤的名稱就叫做「馬祖麵館」，生意狀況不如理想，直到遷至安東市場口生意才開始漸有起色，前後也經營了十幾年，後來因忙不過來有意頂讓，正好由同為馬祖人的陳尚福父子接手，讓馬祖麵館繼續實至名歸。
陳義標曾在美國擔任十幾年的中餐師傅，民國八十六年隨父親到台灣定居，在美國期間習得炒飯和餛飩的特殊做法，於是在頂下馬祖麵館後，就將原先道地馬祖料理做了些微的改變，這一改變也廣受消費者好評，於是在和平東路附近再開一間分店，同樣大受歡迎，許多馬祖鄉親也會慕名而來，讓陳義標大感親切之餘，也感受到馬祖鄉親的熱情。
馬祖麵館台北市嶄露頭角
- 2008-04-17
「馬祖麵館」招牌高掛台北市街頭，讓許多在台灣的馬祖人有他鄉遇故知的親切感。陳義標曾在美國擔任十多年的中餐師傅，炒飯和餛飩是他得意的拿手菜。（圖／文：鄭慧菁）
