【本報訊】在量少的狀況下,藤壺很搶手,在搶鮮季節,一斤賣過二百五十元,現在南、北竿、莒光一斤二百元,東引比較便宜一百五十元。
這一週的藤壺比較大,肉質口味更佳,但價格比剛上市二百五十元掉到二百元。
藤壺味道鮮美,是馬祖一道優勢海鮮品,地方傳統處理是加蛋蒸,另一種勾芡煮湯,或是炒酒糟,其中最美味的是加蛋蒸。
不少鄉親買來寄到台灣給親友食用,以解「鄉味」思念之苦,年長鄉親說,買了後稍清洗打包放在冷凍,幾天內食用,味道還是很棒。至於藤壺,馬祖人叫(虫去),方言發音與「討厭」之意相同,有人說成「討厭」,只是有趣引用之說法而已。
藤壺正肥 搶鮮後價格稍滑
- 2008-04-24

東莒婦女採擷藤壺,隻隻飽滿。(圖/東莒國小校長王建華提供)