【本報東莒記者林冰芳報導】漂亮的椰子螺除了外殼可以當作裝飾品，螺肉的烹調手法是美味的關鍵，市面上可遇不可求的供貨量，似乎需要緣份才買得到。
椰子螺是一種很普通的大型渦螺，大部分的人會完整保留它的外殼當作裝飾品，曾經看過有人將大型螺殼當作盆栽使用，造型很特殊也格外引人注意，椰子螺貝肉雖然很大塊，卻很容易料理過頭，使得螺肉變得咬口不好吞食，因此螺肉反而沒有螺殼來的受歡迎，其實如果以快炒或涮湯的方式料理，螺肉就能鮮嫩有彈性，市場上椰子螺的供貨量並不穩定，平均售價大約一斤七十元左右。
椰子螺棲息在水深約五十到一百公尺溫暖的淺海沙泥底，有的可生活在更深海域中。具有長水管，為肉食性貝類，喜食貝類及其他底棲性的小動物。
漂亮椰子螺 可遇不可求
- 2008-05-20
椰子螺的外型可當裝飾品，大塊螺肉可以食用，不過烹調手法很重要。（圖／文：林冰芳）
