南竿新開兩家西式套餐　預約滿檔

  • 2008-08-01
　【本報訊】訂餐預約，南竿新開兩家小型西式套餐已預約滿滿，初期不被看好的預約，沒想到訂單塞車，在地顧客說，反正距離近，早吃晚吃沒差，只要好吃，我們願意等。
　清水一精緻套餐及鐵板西式套餐店風格接近，因老闆娘親自主廚都忙不過來，午餐都不做，只做晚餐的預訂，她們說，這樣比較好掌握，品質也可以控制，不會因客人一下子來而減弱了品質。
　老闆娘說，知道吃什麼，白天可以慢慢準備，也比較精細，他們自己掌廚，只忙廚房，外場交給外場人去做。
　不少顧客反映，希望午餐也提供，老闆娘說，目前暫不考慮，先把晚餐做好再說。鐵板西式套餐店中午也只賣咖啡、特製鬆餅，咖啡也燒得不錯，一杯一百元。清水精緻套餐店老闆娘因陪女兒赴台處理升學事宜，已暫停一個禮拜，預定八月九日再恢復營業。
　目前兩家口碑還不錯，老闆娘說，先做品牌以後午餐再研究，還是要看忙不忙得過來。