【本報訊】地方漁民最近以傳統定置網(馬祖話叫板繒、鯭),在大水前後都可撈捕小鯧、小帶魚、小鰆仔、臭肚等,每斤五十元左右;雖然魚體不大,但味道鮮美,錢也不貴,頗受在地鄉親歡迎。漁民有的一天收網二次,最好的可以賣到近萬元,平常也可賣到幾千元。
海域稍復育,北竿漁民黃鵬武在橋仔跟大坵之間佈設傳統定置網,在每月農曆初一、十五大水前後一個禮拜都可撈捕魚獲,現在以小帶魚、鰆仔、臭肚魚、小鯧居多,到了冬天則以蝦蛄、鱸魚為主。
漁民在大水前後的一個禮拜,上午五時出海收網運到南竿市場販賣,漁民說,熟的顧客都會多給,不然賣不完也沒用。
魚體不大,小帶魚平均都二、三根指頭的寬度,也偶有較大隻,小鯧魚只有一巴掌大,但在地民眾主要嚐鮮,多半是油炸,有的拿來清蒸。
傳統定置網(板繒)撈捕小鯧、小帶魚頗受在地鄉親喜愛
- 2008-08-09
傳統小型定置網撈捕小帶魚、小鯧在市場出售,魚體不大,味道極鮮美。(圖/文:宋志富)