【本報訊】老酒是地區居民的「國民酒」，馬祖早年家家戶戶幾乎都依循古法釀造老酒，每家老酒在口感及風味上均有所不同，獨異其趣；為鼓勵老酒文化持續傳承，此次馬祖老酒節周邊活動特舉辦「馬祖創意老酒調酒大賽」，歡迎創意獨到的您不吝展現私家佳釀、秀出獨一無二的馬祖老酒！即日起至二十日受理報名，並於廿五日活動當天現場演出及一分高下。
主辦單位表示，以老酒做為調酒的原料就是一大創舉，無任何前例可循，所以此次比賽須極富創意與巧思，所有參賽者需以老酒為基酒參賽，特調老酒可使用自家或他家釀造之老酒；活動預定廿五日下午於津沙聚落廣場舉行，參賽者需以馬祖老酒為基酒，不限任何材料調酒，自行準備競賽老酒，需準備六人份量進行評選，所需之杯子等其他特殊器具，亦需自行準備。報名方式如下：
1、傳真報名：憑活動名表或至活動網站下載報名表，填寫之後與報名表傳真至（02）27785095，並註明「馬祖創意老酒調酒大賽」。
2、電話報名：憑活動報名表或至活動網站下載報名表，電話至（02）27780016 # 22，瞿先生。
3、親自報名：憑活動報名表或至活動網站下載報名表，至社區或文化局交付報名表單，並註明「馬祖創意老酒調酒大賽」（註：此部份再與相關單位協調報名地點）。
評選辦法由主辦單位遴聘五位評審委員，由籌備委員會及主辦行政單位聯合推薦評審委員組成評審會共同評審之，評分標準為創意30%、外觀30%、味道40%；獎勵包括最香醇獎、最佳創意獎及最上相獎，各得獎金二千元及獎狀。
挑逗味蕾 「創意老酒調酒大賽」，等您來PK！
- 2008-10-10
