【本報東莒記者林冰芳報導】香甜綿密的南瓜，製作成南瓜家常麵等製品，鮮橘色的麵糰看了讓人食指大動，主婦們的用心，家人們也吃進滿滿的愛心。
今年生產過量的南瓜早已過了收成期，瓜農家中還是擺放了很多滯銷的南瓜，跟著時下流行養生風氣，主婦們花心思將養生食材「南瓜」變化出多種吃法。南瓜家常麵是最近最夯的吃法，做法也很簡單，將去皮煮熟的南瓜泥加入麵粉中揉製成麵糰，再適量放入太白粉增加麵糰Q勁，鮮橘色的麵條格外能引起食慾。
製作成南瓜圓則是另一種選擇，作法和地瓜餃相同，可依個人喜好煮成鹹口味或是放入甜湯中，另外，打成南瓜汁也可以讓自己隨時喝到健康飲品，南瓜汁中加入堅果類一起攪打飲用，也具有保健效果。
南瓜家常麵 創意新吃法
- 2008-10-28
主婦發揮巧思將南瓜加入麵糰中製作成南瓜家常麵。（圖／文：林冰芳）
