【本報訊】化腐朽為神奇，下雜魚培養肥沃土壤。馬祖地區部分農民使用下雜魚發酵，形成有機肥，用以種植蔬菜，使平常價值不高的魚種們找到自身的價值。
下雜魚泛指經濟價值不高的魚種，早期地區居民常用鹽巴醃存，自用或銷售。
縣府建設局技正張壽華指出，下雜魚發酵後，形成肥料，富含氮等成分，有利菜葉生長，廚餘發酵壓製的肥料也有類似的效果，不過皆須發酵完全，否則易造成重金屬等汙染。
據了解，地區農民蔬果施肥多元，有使用有機肥，也有化學肥料，有機肥當中又分下雜魚、廚餘或高粱酒粕製成的肥料，而糞肥則以雞糞居多。
建設局人員指出，翻土時即需施用基礎肥料，長葉時施用者多為氮肥，因氮肥幫助葉片生長；若要幫助果實、塊根生長，則需使用鉀肥或磷肥。往年有農民不了解施肥要領，導致蔬果生長不佳，或施成氮肥，葉片生長特好，果實卻乾乾癟癟，縣府及農會將持續輔導，幫助農民種出漂亮又好吃的蔬果。
化腐朽為神奇 下雜魚培養肥沃土壤
- 2009-02-06
地區蔬菜施肥種類多元，縣府及農會將持續輔導農民以有效率的耕種方式，種出優質蔬果。（圖／文：邱竟瑋）
