裙帶菜培育有成　水溫、種苗間隔、時間皆是關鍵

  • 2009-03-02
　【本報訊】縣府建設局培育裙帶菜有成，養殖人員透露成功秘訣，指水溫、種苗間隔與養殖時間的長短等都有影響，還包括其他技術條件。一般而言，必須選擇攝氏十七度以下的海水，曾經有一年海水溫度提高，導致部分成品的腐爛。
　養殖人員們說，通常會取粗麻繩，每隔約二十公分夾進一根約兩公分長的「苗繩」，也就是摻有苗種的細麻繩，每一根苗繩可能有四、五粒苗，放進海水時通常是十二月初。至少經過兩個半月才可以採收。他們說，三個半月的裙帶菜最大、最好，不過會考量各種因素，提早採收。
　水溫，便是因素之一。縣府建設局官員說，裙帶菜對於水溫的反應還蠻敏感的，有一年海水水溫稍稍提高三、四度，就有局部腐爛的現象。
　今年的生長狀況還不錯，除了水溫之外，其他還有海流、天候與各種數據的追蹤。所謂「一粥一飯當思來處不易」，湯鍋裡的裙帶菜，來頭可不簡單。