【本報訊】馬港夜市自治會會長李金梅指出，地區夜市要生存，須發展馬祖特有的小吃，給觀光客特別的感動。同時，她也建議政府多重視夜市的硬體設施。
縣府建設局輔導、馬港餐飲業者們組成自治會努力下，南竿馬港去年興起夜市，一年下來，業者們頻思轉型。自治會長李金梅二十一日在建設局支持下，率領三十多名業者前往台北參訪知名商圈、夜市，汲取成功經驗。
業者們發現馬祖需要特別與其他縣市區隔的小吃，留給觀光客深刻的印象。地區海鮮資源豐富，李金梅認為可以從中輔導一、兩樣特色小吃。
部分馬港夜市的常客則認為，發展特色小吃可行，但須掌握主要客源的喜好，與他們能接受的價格，行銷、包裝也很重要。
鶯歌商圈協會則建議，馬祖可比照其他縣市，由政府投資夜市與商圈的硬體建設，甚至委請顧問公司，做整體發展的規劃。
李金梅說，馬港夜市比較迫切的硬體需求包括入口意象與攤位的規劃等。
馬港夜市至今邁入第二年，與其他各村的商圈一樣，面臨人潮較少、設攤意願不高等問題，但仍有穩定客源，據觀察，以軍公教和中、小學生為主。如何面對現有的局勢與未來的展望，值得業者與政府共同思考。
李金梅：馬港夜市須發展馬祖特有小吃
- 2009-04-26
馬港夜市自治會台北知名商圈取經。（圖：曹祥官提供／文：邱竟瑋）
