旅遊馬祖時，常會看到顏色、型態各異的泥塑魚形，緊貼在石頭屋、廟宇的外牆兩側，這些被稱為「落水頭」或「吐水魚」的裝飾，不論遠觀或近看，均能深刻感受到馬祖建築的獨特美感。
由於馬祖居民的祖先大多來自福建，故房屋的型式自然以傳統閩東建築為主，其特色是有防火防風的封火山牆，及在牆面上安置鯉魚造型的排水口，從地陪的解說中得知，在牆面設置落水頭，主要是要讓屋頂的雨水，從鯉魚張開的嘴巴向外排出，以避免雨水散溢甚至沿著牆壁流下，導致牆體因長年潮濕而生苔、受損。
之所以採用鯉魚造型，是因其能為樸實的石頭屋增添靈動與療癒感，還蘊含著吉慶有餘、鯉躍龍門、飛黃騰達的吉祥意涵。
兼具實用與美觀的鯉魚落水頭，充分展現出馬祖居民處理防水、排水的智慧，同樣地，在台南安平的盧經堂古厝，亦可看見匠師發揮巧思，在屋簷四周雕塑鰲魚造型的排水口，形成極具特色的風景線。
鰲魚又稱鰲龍，是古代神話中的瑞獸，外型為龍頭魚身，性好吞火吐水，所以傳統木造建築常將其裝置於屋脊兩端或屋簷，藉由吐水形象來祈雨防火、鎮宅辟邪，同時還有獨占鰲頭、四方聚財納福的寓意，因此，從鰲魚口中流出的雨水，被視為能帶來財氣的錢水。
據說，當年身為台灣首富的盧經堂，只要是下雨天，就會收集從鰲魚口中排出的錢水，從而好運連連，街坊鄰居得知後，紛紛前來向盧經堂尋求錢水，冀望也能沾染盧家興盛的福氣。
傳統建築多以木造結構為主，既要防火也要防潮，先民運用金、木、水、火、土五行中，水能剋火的概念，在屋簷、牆面裝飾鯉魚、鰲魚等水生神獸，晴天時，這些雕塑是建築物的視覺焦點，當雨勢強烈，大量雨水從鯉魚、鰲魚口中傾瀉而出，猶似瀑布奔騰，若是細雨綿綿，就如神獸垂涎，不論是哪一種景象，都相當生動有趣，也從中讓人見識到蘊藏在古建築裡的排水巧思。
