【本報訊】中元節將近，肉品需求進入旺季，為讓民眾吃得安心，縣府產業發展處會同農業部動植物防疫檢疫署基隆分署馬祖檢疫站、南竿鄉公所，昨（20）日上午前往介壽獅子市場辦理聯合查核及宣導，除了了解市場肉品販售情形，也針對畜牧場死廢畜禽處理及動物人道運送、屠宰等進行宣導，從源頭把關肉品安全。
此次查核特別針對畜牧場死廢畜禽的處理方式及相關紀錄進行了解，並提醒業者，死廢畜禽不能任意丟棄，更不能讓不合格或死亡畜禽流入市場，避免衍生食品安全問題。
另外，因應中元節期間肉品需求增加，縣府也提醒業者及相關從業人員，豬隻在運送及屠宰過程中應以人道方式處理。驅趕豬隻時，應使用趕豬板、旗子、布簾等適當工具，不可以暴力方式驅趕，也禁止不當使用電擊器具。
遇到事故豬隻需要移動時，也應使用適當的輔助設備，不得用手鉤、單腳吊掛或套索拖拉，更不能使用刀具等方式傷害或標記動物，盡量降低動物在運送及處理過程中的痛苦。
縣府表示，中元節是民眾採買肉品的重要時節，肉品從畜牧場、運送、拍賣到屠宰，每一個環節都不能馬虎。透過跨單位聯合查核及宣導，除了落實動物福利，也能從源頭降低食品安全風險，呼籲業者共同配合相關查核及管理措施，做好畜禽飼養、運送及屠宰各項工作，讓民眾在中元節採買肉品時，買得放心、吃得安心。
中元節肉品需求旺 縣府聯合查核獅子市場把關食安
- 2026-08-21
縣府產發處會同相關單位前往獅子市場，針對肉品進行聯合查核及宣導。（圖：產發處）
