小堂約我們至他老家挖芋頭，還直誇他家的芋頭是多麼好吃，為了想一嚐他家的芋頭，因此我們一行人浩浩蕩蕩的前去挖芋頭。
一到農園，數十棵的洛神花守在門前，結實纍纍的紅色洛神果，掛滿樹上，大家隨手一摘，便將近200顆，阿護提議說：「我回去做洛神蜜餞讓大家分享。」，我則想採回去好泡茶。小堂更搶著幫我們拍照，直到妹妹說：「我們不是來挖芋頭嗎？怎麼不見芋頭？」
小堂趕忙帶我們前去芋頭區，只見一大片果園，底下剛除草還很多雜亂的土堆，冒出一些小不點葉子的芋頭，此時小堂拿著鋤頭予阿護說：「你來挖，果樹下有上百株的芋頭，等著你來挖。」就這樣阿護拿著鋤頭來回揮動，挖起芋株下主體大顆芋頭外，下面竟附著有七、八個小芋頭，就這樣他挖了近十處，取出十顆大芋頭，供我們將土剝下，且將附著在一旁的小芋頭一一摘下，總共近百顆的小芋頭，可樂壞我們，未來幾週我們不愁沒有芋頭可吃，當下我還盤算著中午回去就煮個芋頭米粉湯，配合著蝦子、花枝，就可是一鍋餐廳的名菜，想著口水都要流下來了。
看著大家對菜園的喜愛，小堂大發慈悲說：「若是你們願意當業餘農夫，我將撥出這些果樹下的土地，讓大家買好各類青菜種子來種。」妹妹首先開心喊出：「此言當真？那我可要從台北移居嘉義，當個快樂的退休好農夫。」原來妹妹、妹婿在台北為了種菜樂，還每月花三千元在台北郊區租田種菜。
帶著滿藍的大、小芋頭，開心的回去做我們的芋頭米粉，相信大家一定會吃的非常開心，因為這可是我們親手摘的新鮮芋頭。
挖芋頭樂／圖與文：林玲仰
- 2025-12-05
挖芋頭。
芋頭米粉。
